Afslanktips voor mannen

afslanktips-voor-mannenAfvallen gaat niet van zelf, ook niet voor mannen, maar het hoeft ook je leven niet compleet om te gooien. Er zijn best wel een aantal gemakkelijke manieren om gewicht te verliezen. Niet nodig om altijd maar calorieën te tellen, te letten op alles wat je eet en met een grote boog om restaurants heen lopen. Hieronder vind je 8 tips die je helpen met afslanken, zodat je die vetrolletjes voorgoed vaarwel kan zeggen.

  1. Maak gebruik van je cafeïneverslaving
    Die kop koffie in de ochtend is ideaal om je op te laden voor een goede workout. Als je een uur voordat je richting de sportschool vertrekt een kop koffie naar binnen gooit, voel je je minder vermoeid. Zo kan je zwaarder en langer sporten, ontdekten Britse onderzoekers. Sporters die 5 milligram cafeïne per kilogram lichaamsgewicht binnenkregen, voerden meer herhalingen per oefening uit dan de proefpersonen die geen koffie hadden gedronken. ‘Ze hadden ook minder last van spierpijn na de training’, zegt onderzoeker Michael Duncan.Die 5 milligram cafeïne per kilogram lichaamsgewicht lijkt misschien erg veel, maar dat is niet veel meer dan de gemiddelde koffiedrinker per dag binnenkrijgt. Stel: je weegt 82 kilogram, dan zou je tussen de 246 mg en 492 mg cafeïne moeten drinken. Dit komt neer op 350 tot 600 milliliter. Helaas neemt het effect volgens Duncan af zodra je vaker koffie drinkt. Hij stelt dan ook voor om maar twee keer per week koffie te drinken voorafgaand aan een workout.
  2. Zet er geld op in
    Wedden dat jij meer afvalt als je er geld op zet? Volgens een nieuw onderzoek van de Brown University val je meer af als je cold hard cash inzet op je gewichtsverlies. Ze onderzochten 40.000 mensen die actief waren op een website genaamd Diet Bet. Ze ontdekten dat de mensen die geld in hadden gezet op het gewichtsverloop, zo’n 5 procent lichaamsvet verloren in 4 weken. De tegenhangers die geen geld hadden ingezet, verloren slechts 2 procent vet. De mogelijkheid om iets te verliezen – in dit geval dus geld – blijkt volgens het onderzoek een goede motivator te zijn om je doelen na te streven.
  3. Doe interval trainingen
    Wil je sterker zijn dan je hongergevoel? Intensieve interval trainingen kunnen ervoor zorgen dat je minder eet, volgens een nieuw Australisch onderzoek. Renners die een sprintsessie hadden afgerond, namen de daaropvolgende 38 uur minder calorieën tot zich dan degenen die op gemiddelde intensiteit op gelijkmatig tempo liepen. ‘Intensieve intervaltraining onderdrukt ghreline, ook wel het hongerhormoon genoemd’, zegt onderzoeksleider Aaron Sim.
  4. Train intensiever
    Het voelt misschien alsof je alles geeft in de sportschool, maar toch is dit vaak niet het geval. Slechts vijf procent van de sporters wist precies aan te geven hoe hard ze hadden gewerkt tijdens een intensieve training. De andere 95 procent dacht dat ze harder hadden gewerkt dan ze in werkelijkheid hadden gedaan, blijkt uit een publicatie in wetenschapstijdschrift PLoS ONE. In andere woorden: vaak dénk je dat je alles geeft wat je in je hebt, maar train je eigenlijk op een gemiddelde of lage intensiteit.‘De meeste mensen weten niet eens hoe het voelt om een high-intensity training uit te voeren, zegt trainer Rachel Cosgrove. ‘Ze denken dat ze hard werken, maar dit valt in werkelijkheid vies tegen. Een intensieve training betekent een hartslag van 77 tot 83 procent van het maximum.’ Daarom laat Cosgrove haar cliënten standaard met een hartslagmeter trainen. Zo zie je of je hard genoeg werkt en genoeg calorieën verbrandt.Je berekent je maximale hartslag door je leeftijd in jaren af te trekken van het getal 220. Stel: je bent dertig jaar, dan is je maximale hartslag 190 slagen per minuut. Tijdens een zeer intensieve training moet de hartslag als 30-jarige dus tussen de 146 en 158 slagen per minuut liggen.
  5. Snoep slim
    Het is echt niet zo dat je nooit meer mag snacken als je gewicht wilt verliezen. Je moet alleen zorgen dat je de juiste snack uitkiest. Uit een onderzoek, gepubliceerd in biologietijdschrift The FASEB, blijkt dat mensen die een snack aten met daarin 26 gram eiwit sneller voldaan waren en later op de dag minder behoefte hadden aan nog een tussendoortje. En weet je wat leuk is? Wij hebben 6 eiwitrijke tussendoortje voor je op een rijtje gezet.
  6. Houd je vast aan een plan
    We snappen dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Kies je een vetarm dieet? Of toch koolhydraatarm? En eet je zeven maaltijden per dag of drie? Uit een onderzoek in de Journal of the American Medical Association blijkt dat het eigenlijk niks uitmaakt, zolang je je maar aan één dieetplan tegelijkertijd houdt. Als je dit volhoudt, heb je meer kans om gewicht te verliezen.Onderzoekers analyseerden de resultaten van zo’n 7.000 volwassenen met overgewicht die óf een koolhydraatarm óf een vetarm dieet volgden. Na zes maanden waren de mensen die het koolhydraatarme dieet volgden zo’n 8,6 kg lichter dan de groep die geen specifiek dieet volgde, maar wel probeerde af te vallen. De proefpersonen op het vetarme dieet verloren gemiddeld zo’n 7,7 kg meer. Na een jaar waren de groepen met een dieetplan evenveel gewicht kwijt, wederom een stuk meer dan de groep zonder specifiek dieetplan. Het geheim: vasthoudendheid. Kies een dieet dat in jouw dagelijkse leven past, en blijf dit volhouden.
  7. Pak je grootste spieren aan
    ‘Het aanpakken van je grootste spieren zorgt ervoor dat je een heleboel calorieën verbrandt’, zegt trainer BJ Gaddour, bedenker van de Bodyweight Muscle Burners-dvd. Grote spieren zoals je bilspieren, hamstrings en quadriceps  vragen meer energie van je lichaam om te herstellen, dan kleinere spieren. Het resultaat: je verbrandt uren na je workout nog extra calorieën.  Zelfs als je al ligt te slapen.
  8. Schaf nieuw servies aan
    Het klinkt onwerkelijk, maar je bord kan ervoor zorgen dat je minder eet. Kies je voor een felrood bord, dan ben je geneigd eerder te stoppen met eten, volgens een publicatie in tijdschrift Appetite. Dit komt doordat je de kleur rood al snel associeert met het commando: ‘stop’, wat ervoor zorgt dat je sneller de neiging hebt om te stoppen met eten dan bij een bord met een andere kleur.Uit een ander onderzoek blijkt daarnaast dat ook de grootte van je bord bepalend kan zijn voor wat je eet. Het oog wordt namelijk al snel groter dan de maag door een te groot bord. Stap dus over op een bord met een kleinere doorsnee als je wilt afvallen. Dezelfde porties zullen zo veel groter lijken.

Veel succes….

 

 

Eetlustremmers: zin of onzin?

eetlustremmersHoe zit dat nu met die eetlustremmers? Kan je echt vermageren en snel afvallen met enkele “wondermiddeltjes”? Even kijken dus of die eetlustremmers, vetbinders en vetverbranders echt werken.

EETLUSTREMMERS
Eetlustremmers of hongerstillers zijn meestal voedingssupplementen die de eetlust verminderen. Ze kunnen een grote hoeveelheid water absorberen en leggen op die manier een gellaagje aan de binnenkant van de maag, waardoor we ons sneller “verzadigd” voelen. Sommige voedingsmiddelen die boordevol water en vezels zitten, werken als een natuurlijke eetlustremmer.

Om doeltreffend te zijn, moeten deze voedingsmiddelen 15 tot 20 minuten voor de maaltijd opgegeten worden.

Voorbeelden zijn: een appel, een zuivelproduct (natuur) met 0 % vet, groene thee, een handvol amandelen, muesli, een wortel, in staafjes gesneden komkommer of selder, broccoli, kerstomaten, radijzen…

VETBINDERS
Zoals hun naam doet vermoeden, zijn vetbinders stoffen of samenstellingen die zich verbinden met de vetten die aanwezig zijn in vette voedingsmiddelen (zoals kaas, fastfood, gefrituurde gerechten en alle producten die vet bevatten). Ze werken als een magneet: de deeltjes van vette voedingsmiddelen in onze maag worden zo te groot om verteerd te worden en worden dus niet door ons organisme geabsorbeerd. De vezels in vetarme voedingsmiddelen doen dienst als vetbinders.

Ook deze voedingsmiddelen moeten 15 tot 20 minuten voor de maaltijd opgegeten worden.

Voorbeelden zijn: haver, tarwebloem, appelen, gedroogde bonen, groene bonen, citrusvruchten, bloemkool, kolen, gedroogde erwten, wortelen, aardappelen, aardbeien, aubergines, peren, broccoli, radijzen, pompoenen…

VETVERBRANDERS
Onder vetverbranders verstaan we voedingsmiddelen met negatieve calorieën of voedingsmiddelen die “calorieën verbranden”. Deze voedingsmiddelen bevatten zo weinig calorieën dat de vertering in het lichaam meer calorieën kost dan er in het voedsel zitten. Ze verminderen zo de opslag van overtollig vet in het organisme. Om hun doeltreffendheid te garanderen, moet de consumptie van vetverbranders gecombineerd worden met een caloriearm voedingsschema en de nodige beweging om het calorieverbruik te verhogen.

Voorbeelden zijn: kaneel, aubergine, bladgroenten, haverzemelen, de steel van ananas, citroen, pompelmoes, appelen, koffie, groene thee…

De doeltreffendheid van al deze voedingssupplementen hangt af van je voedingspatroon (weinig, maar regelmatig en evenwichtig eten, zonder al te veel vet) en van je lichaamsbeweging (calorieverbruik).

Kies dus voor natuurlijke voedingssupplementen (fruit en groenten) en ga – indien nodig – te rade bij een diëtist.

 

Zin of onzin van extra vitamines in de winter?

sick-with-fluAls we zouden voortgaan op de reclames, dan zijn extra vitamines in de winter onmisbaar voor ons en onze kinderen. Vitamines en mineralen zouden namelijk onze weerstand opkrikken en ons beschermen tegen onder meer verkoudheden. Vitamines die daarbij een rol spelen zijn vitamine A, B6, C, D en E en de mineralen zink (Zn) en selenium (Se).

Hadden vitaminesupplementen (denk bv. aan de legendarische levertraan) vroeger misschien zin door een eenzijdig dieet en een gebrek aan verse groenten en fruit, dan is dat nu niet meer het geval. Onze voeding bevat normaal meer dan genoeg vitamines en mineralen. Deze zitten in verschillende voedingsmiddelen zoals margarine (A, D, E), brood (B-6, Se, Zn), vis (D, Se), vlees (Zn, Se, B-6), fruit en groente (C).

Alleen bij een ernstig tekort hiervan neemt de weerstand af en wordt de kans op een infectie groter.

Voor gezonde kinderen en volwassenen die evenwichtig eten en drinken zijn vitaminepillen en andere preparaten meestal niet nodig. Eet gevarieerd en neem dagelijks 2 stuks fruit. Dan krijg je voldoende vitamines en mineralen binnen.

Het is overigens een misverstand dat megadosissen van bijvoorbeeld vitamine C verkoudheden zou kunnen voorkomen. Alleen bij mensen die in korte tijd zeer zware inspanningen verrichten of die in een koude omgeving verblijven, zou de ernst en duur van de verkoudheid door vitamine C gunstig kunnen beïnvloed worden.

Indien u toch een supplement wilt nemen, kies dan voor supplementen waar de dagelijks aanbevolen hoeveelheden voedingsstoffen (ADH) in zit. Megadosissen van vitamine C of vitamine E kunnen bijvoorbeeld vervelende nevenwerkingen veroorzaken en het immuunsysteem zelfs verzwakken in plaats van te verbeteren.

In de winter is het wel goed te letten op de hoeveelheid vitamine D in het eten. Deze vitamine wordt namelijk onder invloed van zonlicht in de huid aangemaakt. Omdat dit in de winter minder is dan in de zomer, is gevarieerd eten nodig om hiervan voldoende binnen te krijgen. Belangrijke bronnen van vitamine D zijn margarine en bak- en braadproducten. Ook vlees, volle melkproducten en vette vis leveren vitamine D. Voor kinderen tot 4 jaar, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en oudere mensen kan een vitamine D supplement wel nodig zijn.

Voedingswaarde van water

waterOmdat water geen calorieën levert, wil dat niet zeggen dat ze helemaal geen voedingsstoffen bevat. In water zit magnesium, calcium, natrium, kalium, fluoride en andere stoffen. Ze zijn onmisbaar voor de mens.  Wie voldoende drinkt, voorkomt problemen met de gezondheid.
Hier volgen de belangrijkste mineralen en wat ze doen:

mineraal functie
Natrium Houdt het weefsel strak en reguleert de waterhuishouding van het lichaam. Natrium is ook essentieel voor het functioneren van zenuwen en spieren.
Chloor In combinatie met natrium zorgt chloor voor de vochtbalans in het lichaam. Bovendien is chloor een wezenlijk bestanddeel van het maagzuur.
Kalium Regelt het functioneren van spieren en zenuwen en geldt als prikkel voor diverse enzymen.
Calcium Draagt in belangrijke mate bij tot de opbouw van het beenderstelsel en de tanden. Ook bij de stolling van het bloed speelt calcium een grote rol.
Magnesium Magnesium is nodig voor de botopbouw, en speelt een belangrijke rol bij de werking van enzymen in verschillende lichaamsprocessen. Magnesium is van belang bij de opbouw van lichaamseiwitten, de overdracht van zenuwprikkels en het samentrekken van spieren.
Ijzer Regelt de zuurstofvoorziening in het bloed en de vorming van rode bloedlichaampjes.
Zink Is betrokken bij diverse lichaamsprocessen zoals de opbouw van eiwitten, groei en vernieuwing van weefsel, de stofwisseling en het functioneren van het afweersysteem.

 

Het aanbod van water is reusachtig. Elk water heeft een eigen smaak. Dit heeft te maken met het gebied waar het mineraalwater wordt gewonnen, de waterdoorlatendheid van de steenlagen en daardoor de samenstelling van de mineralen. Doorslaggevend daarbij is de geologische oorsprong. Het maakt niet veel uit welk water je drinkt. Het is enkel belangrijk de natriumrijke waters (waters met veel zout ) te vermijden.

Best wissel je wel af van het soort mineraalwater. Op die manier krijg je niet steeds dezelfde samenstelling. Water van de kraan is ook drinkbaar. Het leidingwater wordt vaak en goed gecontroleerd. De samenstelling van kraantjeswater is van streek tot streek verschillend.

Belangrijk is dat je dagelijks voldoende water drinkt. Want iemand die voldoende water drinkt, voelt zich beter!

De kracht van water 

Weinig mensen beseffen hoe belangrijk een evenwichtige waterhuishouding is om gezond en fit door het leven te gaan. Het lichaam bestaat voor gemiddeld 70% uit water. Water stroomt door je hele organisme. Het is een transportmiddel voor voedingsstoffen, vitaminen en mineralen. Water is betrokken bij alle belangrijke functies in je lichaam, zoals het verwijderen van de afvalstoffen en het regelen van onze lichaamswarmte. Water is dus essentieel om te overleven. Een mens kan enkele weken in leven blijven zonder voedsel. Zonder vocht slechts enkele dagen. Het menselijk lichaam verliest onder normale omstandigheden zo’n 2 tot 3 liter vocht per dag. Dit vocht gaat verloren via de huid, de ademhaling, de nieren en het darmstelsel. Vocht in de voeding en regelmatig drinken moet dat verlies compenseren.

  • 1 liter vocht haal je doorgaans uit vaste voeding. Die andere 1.5 liter moet je via drank opnemen.
  • Meer drinken is nodig bij warm weer, sportactiviteiten, koorts of verblijf in een warm vertrek.

Welke vloeistof drinken?

  • Koffie, thee en alcohol zijn geen échte vochtleveranciers. Want deze dranken zetten de nieren aan tot een grotere urineproductie en ontrekken vocht aan het lichaam. Bovendien leveren frisdranken en alcohol zoals bier en wijn veel calorieën. 1 liter frisdrank bevat ongeveer 20 klontjes suiker.
  • De ideale drank is water. Water bevat geen vet, geen suiker en geen calorieën.

Wat gebeurt er als je te weinig water drinkt?

  • Prestaties: je vermogen om prestaties te leveren is vooral afhankelijk van een evenwichtige waterhuishouding. 2% vochtverlies kan je prestatie met 20% reduceren.
  • Concentratie: de hersenen bestaan voor 90% uit vocht. Hersenen zijn gevoelige organen en reageren heel kwetsbaar op vochtverlies. Zo kan bij onvoldoende vochttoevoer concentratieverlies en vergeetachtigheid optreden. Vooral bij oudere mensen kan onvoldoende vochttoevoer tot verminderingen van geestelijke vaardigheden leiden. En het dorstgevoel mindert naarmate je veroudert. Uiteraard verdwijnt dit snel zodra de toevoer van vocht is hersteld.
  • Constipatie: personen die te weinig drinken hebben vaak last van verstoppingen. Ons darmstelsel heeft voldoende vocht nodig wil de ontlasting soepel blijven en het lichaam probleemloos verlaten.
  • Vermageren: wil je afvallen, dan is water drinken heel belangrijk. Indien je minder eet, ga je minder vocht binnenkrijgen via vaste voedingsmiddelen. Bovendien onderdruk je het hongergevoel als je voldoende water drinkt.
  • Vermoeidheid en futloosheid: dit kan ontstaan als er onvoldoende vocht in het lichaam aanwezig is. Dit omdat organen en hersenen niet meer voldoende vocht krijgen.
  • Transpireren: per dag zweet de mens ongeveer ½ liter vocht uit. Tijdens het transpireren verlies je ook mineralen. Het vocht en de mineralen die je uitzweet, moet je terug aanvullen voor een goed evenwicht. Een atleet die matig tot zeer intensief sport, gaat veel meer vocht verliezen. Voor deze mensen is het dus belangrijk om voldoende te drinken voor, tijdens en na elke sportinspanning.
  • Schoonheid: een andere reden om voldoende water te drinken is je huid. Het bindweefsel slaat water op, waardoor je huid versoepelt en rimpels minder snel optreden.
  • Gewrichten: ook de gewrichten reageren op een tekort aan vocht. Water houdt je gewrichten soepel. Een tekort aan vocht kan zelfs tot pijn leiden.
  • Nieren: voldoende drinken geeft minder kans op nierstenen.

Water verrijkt met calcium

Bepaalde waters worden extra verrijkt met calcium. Maar aangezien dit type calcium minder goed opgenomen wordt in het lichaam dan calcium uit melkproducten, moet het aanzien worden als een aanvullende en geen hoofdbron van calcium.

Voor mensen die niet graag melk drinken of die allergisch zijn voor melk is calciumrijk water aan te raden. Ook voor vrouwen in de overgang, bij wie de kans op osteoporose groter is, moeten zorgen voor voldoende aanvoer van calcium. Calciumrijk water kan de melkproducten echter niet vervangen.

Belangrijk is dus wel dagelijks voldoende melkproducten (melk, yoghurt, karnemelk, kaas of met calcium verrijkte sojaproducten) te gebruiken. Een kleine halve liter melkproducten per dag is noodzakelijk.

Plat of bruisend water?

Plat water krijgt de voorkeur. De gassen in bruisend water kunnen de maag en de darmen belasten. De gasbellen hechten zich op de wanden van de maag en de darmen, waardoor de spijsverteringssappen minder vlot in contact komen met het voedsel. Anderzijds kunnen te veel gassen maag en darmen uitzetten.

Bron: Website De Voorzorg

 

Obesitas bij kinderen

obesitas_0

Van onze kleuters tussen vier en zes jaar oud, heeft 9 procent van de jongens en 13 procent van de meisjes te kampen met overgewicht. De negatieve berichtgeving over zwaarlijvigheid bij onze kleuters lijkt niet te stoppen. De bewustwording neemt toe, maar is een tekort aan fysieke activiteit het enige struikelblok?

TIJD VOOR ACTIE

Zwaarlijvigheid vormt op wereldwijde schaal een gezondheidsprobleem waar ook onze kleuters steeds vaker mee worstelen. Dringend tijd dus voor actie. En neem dat maar letterlijk, want de allerkleinsten onder ons brengen liefst 50 tot 80 procent van hun dag zittend door. Maar om overgewicht tegen te gaan moet verder gekeken worden dan beweging alleen. Zo zijn een te groot aanbod aan vetrijke voeding en een tekort aan ouderlijk gezag om dit patroon te doorbreken mee verantwoordelijk voor de negatieve trend. Ouders moeten dus strenger toezien op de hoeveelheid aan en het type van voeding door hun kinderen opgenomen.

HOE EERDER HOE BETER

Overgewicht aanvechten is allesbehalve eenvoudig. En de strijd start bovendien veel eerder dan vaak gedacht. Al van zodra moeders het geven van melk staken, is het eetgedrag van jonge kinderen grotendeels gevormd zowel in termen van eetlust als van voorkeur voor bepaalde levensmiddelen. Dit is het resultaat van de interactie tussen genetische factoren enerzijds, en invloeden vanuit de omgeving van het kind (o.a. blootstelling in de baarmoeder aan bepaalde smaakstoffen, de context waarin jonge kinderen nieuwe smaken leren ontdekken, etc.) anderzijds.

Al deze elementen bepalen uiteindelijk mee of een kind al dan niet een groot risico heeft op het ontwikkelen van overgewicht.
Karaktereigenschappen die het eetpatroon en dus de kans op zwaarlijvigheid mee bepalen

  • Sterke afkeer voor specifieke smaken
  • Moment waarop bij het kind het verzadigingsgevoel optreedt
  • Weerstand tegen het ontdekken van nieuwe producten/smaken (neofobie)

Weten dat zwaarlijvigheid zich dus al in een erg vroeg stadium van de ontwikkeling van het kind ontwikkelt, verandert de kijk op de zaak. En vooral bewustwording bij ouders en verzorgers over die complexiteit en timing is cruciaal in de moeilijke strijd tegen overgewicht.

Lees het volledige artikel: http://bit.ly/2eCvDfB

Nog een reden om chocolade te eten: koper!

chocoladeKoper is nu niet direct een voedingsstof waarvan veel mensen wakker liggen of ze er wel genoeg van binnen krijgen. Erger nog, veel mensen weten niet dat het een noodzakelijk sporenelement is, en geen giftig metaal of zo. Nochtans is koper een element dat in heel wat lichaamsfuncties een rol speelt, aangezien het deel uitmaakt van heel wat enzymes en eiwitstructuren. Het element is betrokken bij onder andere de vorming van rode bloedcellen, de opname van ijzer en zuurstofoverdracht.

Verder is het ook noodzakelijk voor de normale vorming van beenderen, kraakbeen en bindweefsel, en speelt het een rol in het cholesterol- en glucosemetabolisme en de regulatie van uitwisseling van zenuwsignalen.

Tenslotte stimuleert koper ook het immuunsysteem, en helpt het bij de neutralisatie van vrije radicalen die de cellen beschadigen (en zelfs kanker kunnen veroorzaken).

Lees het volledige artikel: http://bit.ly/2erxC7o

Vitamine C: super gezond maar in welke voedingswaren vind je het?

vitaminecVitamine C is essentieel voor onze gezondheid. Met enkele tips kunnen we gemakkelijk onze dagelijkse aanbevolen hoeveelheid bereiken en bouwen we die extra weerstand op voor de komende wintermaanden.

Gezond blijven wordt deze winter een makkie met de juiste vitamine-boost. We kunnen dus al denken aan een voorraad vitamine C fruit en groenten op te slaan om onszelf en ons gezin van een dagelijkse dosis vitaminen te voorzien. .

Wat is vitamine C?

Vitamine C is een voedingsstof die onze aandacht het hele jaar door verdient, vooral in de wintermaanden. In zijn natuurlijke vorm is vitamine C belangrijk voor de gezondheid. Het opnemen van vitamine C voor de mens kunnen we vergelijken met zonlicht dat nodig is voor een plant. Alhoewel vitamine C tabletten de makkelijkste manier lijken om onze dagelijkse dosis binnen te krijgen, gaat een grote hoeveelheid verloren via de urine. Hierdoor zal het vitamine C niveau regelmatig weer bijgevuld moet worden. Verse, lokale producten – die op regelmatige tijdstippen gedurende de dag worden gegeten – zijn de beste manier om onszelf ervan te verzekeren dat we aan de goede vitamine C dosis komen. Vitamine C voeding verschilt van het semisynthetische ascorbinezuur wat voorkomt in de supplementenvorm. Daarbij zijn er minder factoren aanwezig in de vitamine c supplementen dan vitamine c fruit of groente met vitamine c bevatten.

De voordelen van vitamine C

We weten reeds dat vitamine C de immuniteit versterkt en scheurbuik voorkomt. Maar waar is vitamine C nog meer goed voor? En waar zit vitamine c in ? Hieronder volgt een korte samenvatting:

  • Het is onze primaire voedingsstof om in leven te blijven. Het helpt om cel beschadiging te voorkomen waardoor de levensduur van onze cellen langer wordt.
  • Het beschermt onze immuniteit en zorgt ervoor dat infecties en ziekten wegblijven.
  • Het helpt bij het opnemen van ijzer.
  • Het helpt bij het omzetten van voedsel in energie.
  • Het ondersteunt het lichaam in tijden van stress en vermoeidheid.
  • Het helpt bij de aanmaak van stoffen in de hersenen die de hersenfunctie en stemming reguleren.
  • Het helpt bij de groei en herstel van weefsel en is tevens de belangrijkste leverancier van collageen, dat helpt bij genezing van wonden.
  • Het helpt het voorkomen en genezen van ontstoken tandvlees.
  • Het is een krachtige bloedzuiveraar
  • Het is een antioxidant dat helpt bij genezing en bescherming, zoals bijvoorbeeld het herstellen van de lenzen in de ogen, cholesterol uit het bloed halen en het DNA beschermen.

Waar zit vitamine C in?

De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) voor vitamine C is 100 mg. Dit is de minimale hoeveelheid die nodig is om gebreken te voorkomen en wordt automatisch bereikt door een gezond dieet. De aanbevolen 2-3 stuks vitamine c fruit en 3-5 groente met vitamine c per dag zorgen voor voldoende inname van vitamine C. De volgende fruit en groenten bevatten vitamine C:

  • Guave is een onderschatte bron van vitamine C. Een guave bevat twee keer de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C.
  • Kiwi is rijk aan vitamine C, helpt overtollig opgebouwde natrium uit het lichaam te verwijderen en bevordert door enzymen een goede spijsvertering. Een kiwi bevat de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C.
  • Papaja bevat een natuurlijke spijsverteringsenzym genaamd papaïne. Deze helpt bij het afbreken van voedsel, met name van proteïnen. Het is rijk aan vitamine C en helpt bij het verbetering van de huid.
  • Citrus fruit zoals sinaasappels, limoenen, pompelmoes, mandarijnen en clementines bevatten veel vitamine C. Wanneer je zelfs de schil en pit van het fruit eet, krijg je de meeste vitamine C binnen (bijvoorbeeld in een smoothie).
  • Kool werd vroeger door zeelieden gegeten om scheurbuik te voorkomen. Kool, zoals zuurkool in het bijzonder, bevat een hoge dosis vitamine C.
  • Paprika is in al zijn variaties rijk aan vitamine C, maar de rode en gele paprika in het bijzonder zijn als je ze rauw eet extra gezond. Houd in gedachte dat als een groene paprika wat ouder is of gebakken wordt, de paprika 30% aan vitamine C verliest. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C wordt met ¾ kop rauwe paprika bereikt.
  • Chili peper is rijker aan vitamine C dan een citroen (2 chili pepers staan gelijk aan 1 sinaasappel). Gedroogde chili peper bevat daarentegen bijna geen vitamine C.
  • Broccoli bevat weinig calorieën, maar is rijk aan vezels en andere heilzame voedingsstoffen. Houdt er wel rekening mee, als broccoli gekookt wordt dat de helft van de vitamine C verloren gaat.
  • Bessen zitten boordevol voedingsstoffen en bomvol met vitamine C. Grofweg bevat 1 kopje moerbeien, cranberries, kruisbessen, frambozen of aardbeien de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C.
  • Spruitjes. Acht spruitjes zijn al genoeg om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C te komen.
  • Bloemkool. Een klein roosje bloemkool is al genoeg om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (DAH) vitamine C te komen.

Botanische bronnen van vitamine C:

Er zijn naast deze vitamine c fruit en groente met vitamine c enkele geconcentreerde plantaardige bronnen die vitamine C bevatten en benoemingswaardig zijn. Camucamu bessen, acerola kers, amla en rozenbottels zijn te verkrijgen in poeder- of tabletvorm en zitten bomvol vitamine C. Deze zijn een goede oplossing om je vitamine C niveau aan te vullen wanneer je geen fruit en groenten binnen handbereik hebt. Mocht ja na het lezen van dit artikel alsnog moeite hebben om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine c op te nemen, dan kan je er voor kiezen een voedingssupplement toe te voegen aan je dagelijkse voeding. Gezond eten of niet, vergeet nooit tweemaal per dag je tanden te poetsen om een gezond gebit te behouden.

bron: www.zininmeer.be

Vitaminepillen: nutteloos en soms zelfs gevaarlijk

vitaminenpillenVier Belgen op de tien grijpen geregeld naar een voedingssupplement. Zelfs een kwart van onze kleuters slikt vitaminepilletjes. In bijna al die gevallen was dat over­bodig, zeggen experts. En bij overconsumptie zelfs gevaarlijk voor de gezondheid.

We eten ongezond en proberen dat te compenseren met een ‘gezond’ pilletje. Liefst 38 procent van de Belgen tussen 3 en 64 jaar gebruikt een voedingssupplement. Dat blijkt uit de peiling van het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV) naar onze voedingsgewoonten.

Vitamine D en C zijn, samen met multivitaminepreparaten, de populairste supplementen. Mineralen (zoals magnesium, calcium en fluor) of planten­extracten volgen op respectabele afstand. Daarnaast eet 35 procent nog eens voeding die al door de fabrikant verrijkt werden met vitamines.

Winterkwaaltjes

De grootste gebruikers van supplementen zijn vrouwen boven de 40. Meer dan de helft grijpt weleens naar een vitaminepil.

Verrassend: de op één na grootste groep gebruikers zijn kleuters tussen de 3 en de 5 jaar. Gevraagd of ze hun kind de afgelopen 24 uur een voedingssupplement toedienden, antwoordt een vijfde van de ouders volmondig ja. Is die kleuter een meisje, dan geeft zelfs een kwart van de ouders een voedingssupplement. “Omdat het goed is voor de gezondheid” of “omdat het extra bescherming biedt tegen winterkwaaltjes”, menen ze.

“Zo promoten de fabrikanten ook hun supplementen, maar die informatie is absoluut misleidend”, zegt professor Gui De Backer van de Hoge Gezondheidsraad. “Er zijn weliswaar mensen met een medisch probleem die supplementen moeten innemen. En voor zwangere vrouwen kan een extra dosis foliumzuur zinvol zijn. Maar voor de doorsnee gezonde Belg zijn al die extraatjes in 99 procent van de gevallen nutteloos, ook voor kinderen. En daardoor een gigantische verspilling.”

Karin De Ridder van het WIV wil een uitzondering maken voor vitamine D-pillen voor kleuters. “Omdat we niet goed weten hoeveel vitamine D een kind binnenkrijgt via de gewone en de verrijkte voeding.”

Uit voorzichtigheid spreken de experts de aanbeveling van Kind & Gezin niet tegen.

Grotendeels overbodig dus, al die supplementen, maar niet helemaal zonder risico. “Een te hoge inname van bijvoorbeeld vitamine C en D kan leiden tot nierstenen en neurologische klachten”, aldus professor De Backer.

“Een teveel aan vitamine D kan zelfs een averechts effect hebben en de botten net brozer maken in plaats van sterker”, weet Karin De Ridder. “We mogen ons ge­weten niet sussen met vitaminetabletjes. Voedingssupplementen kunnen immers nooit een gezonde en gevarieerde voeding vervangen of een ongezond voedingspatroon compenseren. Het probleem is dat die supplementen in de markt gezet worden als gezond terwijl op een broccoli natuurlijk niet staat geschreven dat hij boordevol vitamientjes zit.”

Voedingssupplementen worden zonder voorschrift verkocht. “Toch wekken ze verkeerdelijk de indruk dat ze een soort geneesmiddelen zijn”, zegt Gui De Backer. “Het wordt tijd dat de meer dan twintig jaar oude reglementering wordt aangepast. Al weet ik niet of de overheid de sterke lobbygroep zal kunnen afslaan.

bron: Nieuwsblad 3-10-2016

Voedingsaanbevelingen voor België

My rating

10/10

voedingsadviesDownload de zesde versie van de “Voedingsaanbevelingen voor België” . Deze versie bevat een grondige herziening van de vorige uitgave waarbij in de eerste plaats rekening wordt gehouden met nieuwe wetenschappelijke inzichten over het verband tussen voeding en gezondheid.

Recente aanwinsten in de wetenschappelijke kennis over de fysiologische effecten van en behoeften aan nutriënten gaven aanleiding tot aanpassingen en verduidelijkingen. Ten opzichte van de uitgave van 2009 zijn de verschillende hoofdstukken meer gestructureerd en wordt er voor het eerst voor praktische aanbevelingen gekozen die meteen bruikbaar zijn voor voedingsdeskundigen en verschillende professionelen binnen de gezondheidszorg. Alle hoofdstukken van deze uitgave werden grondig herzien.

Eerst wordt kort aandacht besteed aan het belang van het nutriënt in kwestie; daarna worden aanbevelingen gegeven over de dagelijkse hoeveelheid die men dient in te nemen maar ook over de maximale hoeveelheid die best niet wordt overschreden. Voor zover beschikbaar wordt de gebruikelijke inname in België van het nutriënt besproken en worden de belangrijkste voedingsbronnen van het nutriënt aangegeven.

Tot slot worden praktische aanbevelingen geformuleerd. Na elk hoofdstuk worden referenties gegeven waarop de aanbevelingen steunen en waarin aanvullende informatie kan worden gevonden.

Deze versie bevat, net als de vorige versie, aanbevelingen over energie, eiwitten, vetten, koolhydraten en voedingsvezels, water, alcohol, mineralen, sporenelementen en vitaminen.

Uitgaande van de “Voedingsaanbevelingen voor België 2009” zijn aanpassingen gemaakt op basis van de recente wetenschappelijke literatuur die over de materie is verschenen.

Er werd ook gebruik gemaakt van voedingsaanbevelingen die door expertencomité’s van andere landen zijn opgesteld en van adviezen uitgebracht door de European Food Safety Authority (EFSA). Het domein omtrent voedingsaanbevelingen is echter voortdurend in ontwikkeling en staat flink onder druk. Ten opzichte van de vorige uitgave zijn er talrijke wijzigingen aangebracht die het gevolg zijn van de evolutie van de fundamentele wetenschappelijke kennis, maar ook van het testen van deze kennis in praktische situaties gaande van individuele menselijke toepassingen (gepersonaliseerde geneeskunde) over beperkte groepen tot grote epidemiologische studies of interventies en ook van meta-analyses waarvan er de laatste jaren een veelvoud zijn uitgevoerd en gepubliceerd.

Deze uitgave is het bewijs dat er steeds nieuwe inzichten worden bekomen in de wetenschap en dat regelmatige herzieningen van concepten en andere paradigma’s meer dan ooit noodzakelijk zijn. Deze aanbevelingen zijn gericht op de algemene gezonde bevolking met als doel gezondheid te promoten en te behouden.

Binnen de algemene bevolking wordt verder aandacht besteed aan bijzondere groepen naargelang leeftijd (kinderen, ouderen) en geslacht (man, vrouw, zwangere vrouw). Deze aanbevelingen hebben betrekking op macro- en micronutriënten.

De Hoge Gezondheidsraad is er zich van bewust dat voor de vertaling ervan naar de dagdagelijkse praktijk aanbevelingen geformuleerd in termen van voedingsmiddelen nodig zijn. Waar vroeger het wetenschappelijk onderzoek vooral gericht was op de invloed van voedingsstoffen op de gezondheid is men meer recent ook aandacht gaan besteden aan voedingsmiddelen en –patronen.

Bij de vertaling naar “Food based dietary guidelines” moet evenwel ook rekening worden gehouden met socio-culturele factoren die regionaal verschillend kunnen zijn. De Hoge Gezondheidsraad is zich bewust van het belang van deze omzetting van nutriënten naar ‘Food based dietary guidelines’ en hoopt daaraan in de toekomst met betrokken partners te kunnen werken.

Download: hgr_9285_avis_voedingsaanbev

Afslanken met appelazijn: feit of fictie?

appelazijnWie heeft nog niet gehoord van afslanken met appelazijn, velen praten erover maar kan dit ook werkelijk. We weten allemaal dat wondermiddelen niet bestaan maar appelazijn heeft toch goede eigenschappen.

Afslanken met appelazijn is mogelijk omdat het een vet verbrandende eigenschap heeft weliswaar in beperkte mate en heeft tal van voordelen voor je gezondheid.

Misschien wil je wel wat meer te weten komen over appelazijn en hoe je kan afslanken met appelazijn. Lees dan gerust verder in dit artikel.

Wat is appelazijn ?

Appelazijn wordt al vele eeuwen gebruikt en wordt gemaakt van appels. De appels worden geperst tot er sap ontstaat, aan deze sap voegt men gist toe om het fermentatieproces te starten. Zoals bij druiven voor de wijn worden de suikers omgezet in alcohol. Bij de tweede stap wordt alcohol omgezet in azijn en zo ontstaat dus appelazijn.

Aangezien appels boordevol vitaminen, mineralen en vezels zitten en het de eigenschap heeft de cholesterol te verlagen door pectine kunnen we stellen dat appelazijn best wel gezond kan genoemd worden. Ook vinden we veel vitamine C en enkele B complexen.

Wat doet appelazijn met ons lichaam ?

Een essentieel evenwicht is belangrijk voor een goede gezondheid. Soms is dit evenwicht er niet en moeten we ons lichaam helpen. Wat in ons lichaam in evenwicht moet zijn is de verhouding van zuren.

Appelazijn kan ons hierbij helpen om de pH waarde optimaal in balans te brengen zo worden je cellen in je lichaam ondersteunt.

De optimale pH waarde voor het menselijk lichaam bedraagt 7.30, wanneer je daar van afwijkt en je lichaam het niet meer onder controle heeft ontstaat er disbalans in je lichaamscellen en worden ze vergiftigd.

Kort samengevat zorgt appelazijn dus voor de optimale pH balans en ontgift het je lichaam.

Afslanken met appelazijn en gezondheidsvoordelen

Appelazijn kent tal van voordelen voor onze gezondheid. Het helpt je niet alleen in lichte mate vet te verbranden maar zorgt ook voor een gezond en evenwichtig lichaam. Wat hierbij wel moet gezegd worden is dat je onmogelijk kan afslanken met appelazijn alleen.

Het is een goede ondersteuning bij een evenwichtig dieet. Ik wil je dan ook laten kennis maken met Het Paleo Dieet. Dit dieet of levenswijze maakt alleen maar gebruik van natuurlijke producten. Kort gezegd alles wat NIET bewerkt is.

Het Paleo dieet maakt gebruik van voedingsmiddelen die de vetverbranding maximaal stimuleren, doe je dit samen met appelazijn…wel dan heb je echt wel een winnaar!

Als je wil afslanken heb je dus niet alleen appelazijn nodig maar een evenwichtig en natuurlijk dieet.