De actieve voedingsdriehoek voor de Turkse gemeenschap.

De actieve voedingsdriehoek voor de Turkse gemeenschap.

Om de Turkse gemeenschap in Vlaanderen optimaal te kunnen informeren en te stimuleren om evenwichtig te eten en voldoende te bewegen was er nood aan een aanpassing van ‘de actieve voedingsdriehoek’, het klassieke voorlichtingsmodel.
Om voedingsvoorlichting te geven is het belangrijk dat de weergegeven voedingsmiddelen goed herkenbaar zijn.
Producten zoals bulgur, vijgen, aubergine en meloen zijn maar enkele voorbeelden.

Deze brochure en begeleidende folder-affiche baseert zich op een algemeen beeld van de gebruikte voedingsmiddelen en eetgewoonten van de Turkse gemeenschap in Vlaanderen. We moesten hierbij noodgedwongen vertrekken vanuit een veralgemening. Afhankelijk van je oorsprong en de streek waarin je woont of woonde zullen gewoonten en gebruik van voedingsmiddelen anders zijn. Deze verscheidenheid kan echter onmogelijk in één enkele brochure verwerkt worden.

De actieve voedingsdriehoek aangepast voor de Turkse gemeenschap in Vlaanderen biedt een mix van beide culturen op het vlak van eetgewoonten, en wil een hulpmiddel zijn voor iedereen die voedingsvoorlichting geeft.

De brochure start met een overzicht van elke groep van de actieve voedingsdriehoek. Daarna worden de verschillende maaltijden onder de loep genomen. Er wordt afgerond met een alfabetische lijst van gerechten en producten in beide talen.

Bron: VIG

46 pagina's

Download brochure: De actieve voedingsdriehoek voor de Turkse gemeenschap

Gezond eten en genieten na 60: TIPS EN TRICKS VOOR 60-plussers

Gezond eten en genieten na 60: TIPS EN TRICKS VOOR 60-plussers

Niemand ontsnapt aan ouder worden.
De leesbril moet voortaan mee naar de supermarkt en soms kunnen we maar niet op een bepaalde naam komen. Onze botten worden stilaan fragieler en onze spieren minder krachtig. Onze conditie staat minder scherp, onze weerstand neemt af en ons gewicht  lijkt moeilijker onder controle te houden. Ouder worden is puur natuur, maar met een gezonde voeding en voldoende lichaamsbeweging kunnen we helpen voorkomen dat dit natuurlijke proces onnodig snel verloopt.

De brochure in bijlage helpt je al een heel eind op weg.

Bron: NICE – Nutrition Information Center

8 pagina's

Download: Dieettips voor ouderen

Gezond eten en je goed voelen: Tips en tricks voor vrouwen

Gezond eten en je goed voelen: Tips en tricks voor vrouwen

Gezond eten is niet moeilijk, saai en tijdrovend.
Gezond eten gaat perfect samen met eenvoudig, snel en lekker. Maak je er graag eens een culinair festijn van? Dat kan. Gezond eten staat genieten niet in de weg.

Alleen maar voordelen
Om gezonder te gaan eten zijn kleine aanpassingen vaak al voldoende. Toegegeven, het wordt in het begin misschien wat wennen maar op termijn biedt een gezonde eet- en leefstijl alleen maar voordelen: je zit beter in je vel, je voelt je slanker en fitter, je beweegt je letterlijk en figuurlijk vlotter tussen de mensen, je bent verleidelijk…
Niemand die jou nog achteloos voorbijloopt.
Daar gaat elke vrouw toch voor?

Gezond eten ≠ diëten
Wonderdiëten, ze klinken veelbelovend maar je houdt ze niet vol. Bovendien zijn ze vaak gefixeerd op één voedingsmiddel of enkele voedingsgroepen. Eenzijdigheid in de voeding leidt tot tekorten aan essentiële voedingstoffen zoals vitaminen en mineralen. Dat kan je lusteloos maken en op termijn zelfs je gezondheid schaden.
Evenwicht en variatie, daar draait het om. De actieve voedingsdriehoek vertelt je hoe het werkt. Meer groenten en fruit, matig met vlees, regelmatig vis, meer bruin brood, minder beleg en voldoende magere of halfvolle zuivelproducten: dat zijn belangrijke werkpunten. Hecht ook belang aan de bereidingswijze. Een nonchalant gebruik van vetstof en room drijft snel de calorie-inname op. Idem dito als je systematisch voor een tweede portie gaat of altijd kiest voor het “king-size”-formaat.
Hou het liever klein maar fijn.

bron: NICE – Nutrition Information Center

8 pagina's

download: Gezond eten en je goed voelen: Tips en tricks voor vrouwen

 

10 dieetrecepten voor blijvend gewichtsverlies

Het gezonde voeding dieet: 10 dieetrecepten voor blijvend gewichtsverlies.
Het Gezonde Voeding Dieet is gebaseerd op het Dukan dieet principe.
Het Dukandieet wordt alsmaar populairder, en dat heeft zo zijn redenen! Het ‘dieet’ voelt helemaal niet aan als een streng eetregime, waarbij u verplicht wordt calorieën of punten te tellen. Het Dukandieet is makkelijk vol te houden, werkt ontzettend effectief, en zal u in een mum van tijd als het ware transformeren.
Dit E-book heeft als bedoeling u enkele recepten voor te stellen. Voor sommigen lijkt het Dukandieet erg eentonig en saai – en dat is het helemaal niet. Speciaal voor deze mensen, en ook voor diegenen die niet weten van welk hout pijlen te maken, heb ik deze Dukanrecepten voor u verzameld. Acht heerlijke en voedzame gerechten, tezamen met vier sausjes (bereid op Dukan-wijze!) die u bij eender welk Dukangerecht kan gebruiken als sausje of dip. Op de volgende bladzijde vindt u tevens een inhoudstafel, waarbij u in één oogopslag kan kijken in welke fase van het Dukandieet u dit gerecht kan eten.

bron: vetvrij.com

17 pagina's

download: 10 dieetrecepten voor een gezonde voeding

Kennis van diëten

Door de jaren heen hebben mensen keuzes gemaakt in hun voeding, om daarmee hun gezondheid te bevorderen. Door de voortschrijdende wetenschap worden die keuzes steeds beter onderbouwd. Er is inmiddels veel bekend over de invloed van voeding bij ziekte en gezondheid. De wetenschap onderzoekt en ontdekt steeds weer nieuwe gegevens, waardoor dieetinzichten weer aangepast worden. 
In de bijlage vertellen we hoe de keuken voeding kan bereiden voor consumenten die een dieet volgen.
We leggen uit wat diëten zijn en geven de meest voorkomende soorten diëten en enkele indelingen van diëten. Vervolgens herhalen we de tien spelregels voor goede voeding.
Nadien komen de vijf meest voorkomende diëten aan de orde. Achtereenvolgens geven we uitleg over het ziektebeeld van de mensen die het dieet krijgen voorgeschreven. We vertellen wat het dieet voor hen kan doen. Daarna volgt de samenstelling van het dieet. Tot slot worden enkele punten genoemd waarmee de keuken bij de bereiding van het dieet rekening moet houden.

bron: voedingsleer en hygiëne

14 pagina's

download: Kennis van dieten