Met het MIND-dieet, een combinatie van het mediterraan dieet en het DASH-dieet, zou je volgens een nieuwe Amerikaanse studie het risico op alzheimerdementie kunnen halveren.

Waar komt dit nieuws vandaan?

Het wordt al langer gesuggereerd dat gezonde voeding een gunstige invloed heeft op het voorkomen van alzheimerdementie. Onderzoekers van Amerikaanse universiteiten wilden weten welke voeding het grootste effect heeft. Ze deelden vragenlijsten uit aan aan 923 vrijwilligers die in rusthuizen in Chicago verblijven en om de vier, vijf jaar een check-up krijgen voor dementie (1).

De onderzoekers stelden 3 voedingspatronen samen en gingen na voor welke oudjes de eetgewoonten het dichtst bij welk voedingspatroon aanleunden. Het ging om het DASH-dieet, een gezond en zoutarm voedingspatroon dat moet beschermen tegen hoge bloeddruk, het mediterraan dieet, met veel groenten, vis en olijfolie en het MIND-dieet, een combinatie van beide. Dit MIND-dieet ('Mediterranean-dash Intervention for Neurodegenerative Delay') is rijk aan groene bladgroenten, volle granen, noten, bessen, vis en gevogelte en bevat weinig rood vlees, zout, gefrituurde producten, kaas, boter en zoetigheden.

De deelnemers werden in drie categorieën onderverdeeld, naar gelang ze hoog, middelmatig of laag scoorden op elk van de drie diëten. Tijdens de opvolgperiode ontwikkelden 144 deelnemers de ziekte van Alzheimer. Diegenen die hoog scoorden op één van de drie diëten, liepen minder risico op Alzheimer, met uitschieter het MIND-dieet. Hoog scoren op MIND-dieet betekende 52% minder kans om dementie te hebben ontwikkeld in de studieperiode. Zelfs wie matig scoorde had minder risico op deze vorm van dementie, al was het effect minder groot. De onderzoekers besluiten dat gezonde voeding, zoals het MIND-dieet, het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen.

Bron

(1) Morris MC, Tangney CC, Wang Y, et al. MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimer's & Dementia. Published online February 11 2015

Hoe moeten we dit nieuws interpreteren?

De studie-opzet laat niet toe uit te maken of het hier gaat om een oorzakelijk verband. De onderzoekers hielden wel rekening met een aantal mogelijke factoren die met Alzheimer in verband gebracht worden, zoals opleiding, gewicht, fysieke activiteit en familiale aanleg. Maar nog andere onbekende factoren kunnen de resultaten beïnvloed hebben.

Voorts is een bevraging naar eetgewoonten nooit helemaal betrouwbaar. Voor de consumptie van bessen werd bijvoorbeeld gevraagd hoeveel aardbeien de deelnemers in de voorbije periode gegeten hadden.

Op basis van deze studie is het moeilijk te zeggen welke voedingswaren precies een mogelijk beschermend effect uitoefenen op alzheimerdementie, maar over het algemeen bevestigt dit onderzoek dat gezonde voeding, en dat is dit MIND-dieet zeker, gunstig is.

Conclusie

Deze studie suggereert dat gezonde voeding, met veel groenten, volkoren producten, vis, bessen en noten een gunstige invloed heeft op het voorkomen van de ziekte van Alzheimer. Een oorzakelijk verband kon niet worden aangetoond.

Referenties

http://www.nhs.uk/news/2015/03March/Pages/MIND-diet-may-halve-the-risk-of-Alzheimers-disease.aspx

Onze lijn houdt ons voortdurend in de ban. Zowel ons uiterlijk als onze gezondheid varen wel bij het juiste gewicht. Toch lijkt het er op dat het ultieme dieet nog niet is ontdekt, want steeds opnieuw ontstaan er nieuwe methodes. Is dat omdat we te weinig zelfdiscipline hebben of omdat er gewoon geen afslankmethode bestaat die voor iedereen geschikt is?
De samenstellers van dit boek gaan uit van dit laatste principe: uw levensstijl is immers niet dezelfde als die van uw buurvrouw en uw collega heeft een totaal andere smaakvoorkeur dan u. U leeft ook niet zoals uw neef of tante. Bovendien ziet u uzelf niet heel uw leven lang hetzelfde eten om maar op gewicht te blijven.

Daarom is er nu dit boek: het biedt een overzicht van de beste en bekendste diëten die ooit ontwikkeld zijn. Zo kunt u zelf uitmaken welk dieet het best past bij uw karakter, uw type en uw levensstijl van het moment. Wordt u het gekozen dieet op gegeven moment beu, dan kunt u naadloos overschakelen naar een ander. Nooit kon u uw gewichtscontrole zo moeiteloos integreren in uw leven.

Succes met uw blijvend slanke lijn.

Te koop bij Bol.com voor slechts 19.95€

Vetten hebben een negatief imago doordat het grote energieleveranciers zijn: 9 kcal per gram. Toch zijn vetten onmisbaar in onze voeding. Naast de aanvoer van energie, geven ze ons ook vetoplosbare vitamines zoals A, D en E en essentiële vetzuren.

Een gezonde voeding bevat tussen 30% en 35% van de totale energie inname vetten. Voor een volwassen persoon is dat ongeveer 60 tot 70 gram vet per dag (Hoge Gezondheidsraad, 2009).

Gezonde en ongezonde vetten

In een gezonde voeding luidt de boodschap: beperk het gebruik van vet en kies een gezond vet. De dagelijkse aanbeveling voor een gezonde volwassene is:

1. dun smeren op de boterham – 5 gram per boterham
2. en één eetlepel bereidingsvet per persoon voor de warme maaltijd.

Maar wat is nu een gezond vet? Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde en onverzadigde vetten. In de volksmond ook “slechte” en “goede” vetten genoemd.

Bron: Vigez – Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie

Een hoge consumptie van verzadigde vetten kan de bloedcholesterol, voornamelijk de LDL-cholesterol, doen stijgen, wat de kans op hart- en vaatziekten doet verhogen. Beperking van deze vetten is daarom aan te raden. Verzadigde vetten zijn voornamelijk terug te vinden in producten van dierlijke oorsprong zoals vlees, zuivelproducten en boter.

Om de inname van deze vetten te beperken, krijgen magere dierlijke producten de voorkeur – magere melk, magere yoghurt, mager vlees en charcuterie, … Ook sommige plantaardige producten bevatten veel verzadigde vetten: kokosvet, palmolie, cacao en geharde plantaardige vetten die voornamelijk voorkomen in (gefrituurde) snacks, koekjes en industrieel gebak.

“GEEF DE VOORKEUR AAN PLANTAARDIGE PRODUCTEN ZOALS OLIËN, MARGARINES, AVOCADO’S, NOTEN EN ZADEN.”

De onverzadigde vetten in onze voeding kunnen de bloedcholesterol doen dalen. Op voorwaarde dat voldoende onverzadigde ten op zichte van verzadigde vetten geconsumeerd worden. Geef daarom de voorkeur aan plantaardige producten zoals oliën, margarines, avocado’s, noten en zaden.

Vervang wekelijks vlees door een stukje vis dat een goede bron aan onverzadigde vetten en omega 3 vetzuren is. Eén keer per week het stukje vlees laten plaatsmaken voor een plantaardig alternatief zoals noten, peulvruchten of een niet gepaneerde/gefrituurde vleesvervanger is een gezond idee.

Let wel op: ook gezonde “vetten” bevatten net zoals “ongezonde” vetten 9 kcal per gram. Vandaar dat grote porties noten niet zullen passen in een lijnvriendelijke voeding.

Welk vet moet ik kiezen?

Een vuistregel voor een gezond smeer- en bereidingsvet te kiezen is “hoe vloeibaarder of zachter het vet bij koelkasttemperatuur, hoe gezonder de samenstelling”. Weet wel dat het vetgehalte sterk kan variëren. Olie bevat 100% vet. Boter en margarines bestaan uit 80% vet. Minarines bevatten slechts 25% vet.Het vetgehalte heeft een weerslag op het aantal calorieën, maar het is even belangrijk om gezond te kiezen.

Opletten met onzichtbare vetten

Het etiket goed nalezen is belangrijk want er zijn ook veel producten die “verborgen vetten” aanleveren. Hieronder enkele tips die kunnen helpen om gezondere producten te kiezen:

• Kaas is een bron van verzadigde vetten. Neem een kaas met een verlaagd vetgehalte – minder dan 20 gram vet per 100 gram kaas.
• Koeken kunnen vervangen worden door andere tussendoortjes rijk aan onverzadigde vetten zoals olijven en ongezouten noten.
• Magere melk en melkproducten krijgen de voorkeur vanaf de leeftijd van 4 jaar. Op het etiket komt dat neer op producten met gemiddeld tussen de 0 en 4,5 gram vetten per 100 gram.
• Beperk zo veel mogelijk de hoeveelheid saus bij het eten. Maak een vinaigrette op basis van gezonde oliën en geef de voorkeur aan magere mayonaise of voeg zelf yoghurt toe om het vetgehalte te beperken.
• Kant-en-klare maaltijden zijn te beperken, maar kunnen gezonder gemaakt worden door extra groenten toe te voegen.
• Magere vleeswaren krijgen de voorkeur op paté, salami en andere vetrijke varianten