Het koolsoepdieet is een kortdurend dieet dat beweert snel gewichtsverlies te bevorderen. Het dieet draait om het consumeren van grote hoeveelheden koolsoep, een soep gemaakt van kool en andere groenten, gedurende een periode van zeven dagen.

Het koolsoepdieet wordt meestal gevolgd als een crashdieet, bedoeld om snel resultaten te zien. Het dieet schrijft een specifiek voedingsplan voor, waarbij elke dag een andere combinatie van voedingsmiddelen wordt geconsumeerd, samen met de koolsoep.

Hoewel de exacte details kunnen variëren, bevat het koolsoepdieet meestal veel koolsoep, groenten, fruit en soms kleine hoeveelheden mager vlees of bruine rijst. Het dieet beperkt vaak de inname van vetten, koolhydraten en calorieën.

Het koolsoepdieet beweert dat je snel gewicht kunt verliezen omdat de koolsoep weinig calorieën bevat en je zou moeten zorgen voor een calorie-tekort. Het dieet kan echter moeilijk vol te houden zijn vanwege de beperkende aard en het gebrek aan variatie.

Hoewel het koolsoepdieet mogelijk een snel gewichtsverlies kan veroorzaken, bestaat het verloren gewicht vaak uit vocht en spiermassa in plaats van vet. Het is belangrijk op te merken dat het dieet niet is ontworpen voor langdurig gewichtsverlies en dat de resultaten op de lange termijn mogelijk niet behouden blijven.

Daarnaast kan het koolsoepdieet onvoldoende voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft, zoals eiwitten, gezonde vetten en bepaalde vitaminen en mineralen. Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om langdurig te volgen, en het is altijd raadzaam om met een gezondheidsdeskundige te praten voordat je aan een nieuw dieet begint.